可可甜心小面包（纯素无蛋奶）

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快到情人节啦，做一份可可甜心送给心爱的ta 吧！！

可可甜心小面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
可可粉 15克 豆浆粉 12克
干酵母 3克 水 170克
糖 38克 盐 3克
椰子油（融化） 25克 巧克力豆 30克

可可甜心小面包的做法

可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解1

步骤1

先将除了巧克力豆和椰子油以外的材料全部放入厨师机中揉成团

步骤2

放入椰子油揉至扩展

步骤3

最后放入巧克力豆揉匀即可
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解4

步骤4

整成光滑的圆形，盖上湿布或者保鲜膜放在温暖处进行一次发酵，发酵至约2倍大

步骤5

发酵完成后，取出面团，轻压排气
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解6

步骤6

然后均匀分割成10份，滚圆，盖上保鲜膜或者湿布醒发15分钟

步骤7

取一个面团，擀开成椭圆形
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解8

步骤8

卷起成橄榄形，略微搓搓长，然后稍稍压扁
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解9

步骤9

对折，两头稍微错开些，不要对齐

步骤10

中间切一刀，尖头不要切断
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解11

步骤11

大尖头朝上放，翻开成心型
可可甜心小面包（纯素无蛋奶）的做法图解12

步骤12

将所有面团处理完成后，盖上保鲜膜，放在温暖处进行最后发酵

步骤13

烤箱预热180度，中层约13分钟

可可甜心小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 ྄ཻ丸子小魚㎕࿐ 编写，未经授权不得转载

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