黄金鲳鱼（我的年菜菜单）

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WangSarry
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过年必备！ 拜神必备！ 鸡猪鱼！三牲！缺一不可！ 简单到不行！

黄金鲳鱼的用料

黄金鲳 一条 盐 1T
米酒 1T 姜 5～6片

黄金鲳鱼的做法

黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解1

步骤1

黄金鲳去内脏掏去腮
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解2

步骤2

盐、米酒、姜片，腌半小时
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解3

步骤3

在鱼身上划三刀
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解4

步骤4

厨房纸巾吸去水
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解5

步骤5

起油锅
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解6

步骤6

抓着鱼尾用划动的方式从鱼头慢慢滑下锅
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解7

步骤7

慢点！直到它整个滑入
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解8

步骤8

这时候轻轻摇锅，让油走满鱼身，别小看这动作可避免沾粘哦。还有不要轻易翻鱼，就这样直到有鱼香再说
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解9

步骤9

好啦！翻面！重复之前的动作，摇锅走油
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）的做法图解10

步骤10

最后！完成啦！全尸！

黄金鲳鱼的烹饪技巧

不要问什么锅煎鱼最好用，我都是炒菜锅搞定，只要过够热，油够热！别急着翻，一定能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

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