蛋烧伴花椰

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韭曲
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临近过年，酒局饭局太多，这个蛋烧伴花椰菜实在是太清爽了，走起..... 年夜饭上摆一道，真的太可爱了

蛋烧伴花椰的用料

花椰菜 1朵 鸡蛋 1个
大蒜 2瓣 姜 2片
醋 3勺 生抽/海鲜酱油 5勺
香油 2勺 藤椒油 2勺
糖 1勺

蛋烧伴花椰的做法

步骤1

花椰菜分小朵洗净焯水煮一下断生，煮的时候滴几滴香油和放一勺盐

步骤2

捞出来放凉，条件好的可以过下纯净水了矿泉水了之类的冷水，然后花朵向下摆在碗里，然后倒扣在盘上

步骤3

将姜蒜剁碎成末，然后将所有调味料拌匀浇在摆好的花椰菜上

步骤4

鸡蛋打散，平底锅倒油后煎成蛋皮，切成丝，然后倒在没有了拌调味料的碗里，充分利用残存的拌汁，最后将蛋皮撒在花椰菜上，一道爽口开胃小菜就好了

蛋烧伴花椰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 韭曲 编写，未经授权不得转载

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