金灿灿～蛋饺

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小时候过年奶奶总是做蛋饺，那时候只有过年的时候才能吃到很多很美味的食物，所以至今对蛋饺还是很怀恋，今天亲手做了一些

蛋饺的用料

猪肉 200克 鸡蛋 6个
料酒 3克 生抽 一勺
金龙鱼特级初榨橄榄油 半勺 葱姜水 30克
耗油 5克 葱 5根
淀粉 1勺

蛋饺的做法

金灿灿～蛋饺的做法图解1

步骤1

将洗净的猪肉剁成肉末，加入葱姜，盐，料酒、鸡蛋搅拌均匀
金灿灿～蛋饺的做法图解2

步骤2

打入6个鸡蛋放碗中备用
金灿灿～蛋饺的做法图解3

步骤3

将鸡蛋搅拌均匀
金灿灿～蛋饺的做法图解4

步骤4

将洗干净的勺子放好备用
金灿灿～蛋饺的做法图解5

步骤5

将搅拌好的鸡蛋糊大约放两小勺放入摊蛋饼的勺中，均匀的摊开
金灿灿～蛋饺的做法图解6

步骤6

取半小勺搅拌好的肉末放入蛋饼中间
金灿灿～蛋饺的做法图解7

步骤7

一边盖过来成月亮状
金灿灿～蛋饺的做法图解8

步骤8

两边煸成金黄色就可以了
金灿灿～蛋饺的做法图解9

步骤9

做好的蛋饺放入容器中
金灿灿～蛋饺的做法图解10

步骤10

这样的蛋饺就好了
金灿灿～蛋饺的做法图解11

步骤11

等冷却后放入冰箱，想吃的时候拿出来直接下锅红烧煮汤都可以

蛋饺的烹饪技巧

这道菜小朋友都很喜欢吃，注意点就是，液化气用最小火就可以了，小火慢煎，这样煎出来的蛋饺色泽金黄非常好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 康乃馨的香 编写，未经授权不得转载

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