麻辣小龙虾

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ぃ浅沫
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麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 两斤 啤酒 1罐
葱 半根 蒜 半瓣
姜 适量 香菜 2根
冰糖 4小块 花椒 10粒
八角 3个 桂皮 2块
香叶 5片 干辣椒 5根
海底捞火锅底料 2勺 郫县豆瓣 1勺
耗油 1勺 味极鲜 2勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

1.把龙虾去虾线，用刷子刷干净，洗净控干水分！
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

3.锅内放油，下葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、海底捞火锅底料、郫县豆瓣酱，炒香(小火炒五分钟后放入小龙虾。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

4.小龙虾翻炒两分钟后，锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、蚝油、味极鲜、耗油、盐，焖10分钟，撒香菜后即可起锅。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

5.美味的麻小就可以吃啦！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.调料根据自己的口味进行调整哦！ 2.干辣椒要选好，是灵魂所在。 3.有问题评论留言，随时为您解答哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 ぃ浅沫 编写，未经授权不得转载

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