红糖南瓜酒酿小圆子

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岁月静好310w
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不用包馅料，糯米粉和南瓜泥揉和成团即可。 是非常简单快手的做法。 南瓜香甜，圆子软糯，同时还有酒酿的清香，太好吃了！
参与活动: #元宵节美食大赏#

红糖南瓜酒酿小圆子的用料

水磨糯米粉 100 红枣 几颗
红糖 适量 酒酿 两勺
南瓜泥 适量 藕粉 适量

红糖南瓜酒酿小圆子的做法

#元宵节美食大赏#红糖南瓜酒酿小圆子的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，压成泥，趁热加入糯米粉揉匀。
#元宵节美食大赏#红糖南瓜酒酿小圆子的做法图解2

步骤2

面团盖保鲜膜，静置二十分钟。分割成8～10克左右的小面团，分别搓圆。
#元宵节美食大赏#红糖南瓜酒酿小圆子的做法图解3

步骤3

锅里放水，同时放入红枣。当水沸腾后，放入小圆子，用勺子搅动。
#元宵节美食大赏#红糖南瓜酒酿小圆子的做法图解4

步骤4

藕粉或者淀粉加少量水，润湿。
#元宵节美食大赏#红糖南瓜酒酿小圆子的做法图解5

步骤5

待所有圆子浮起，依次放红糖、酒酿搅动煮沸，最后放入藕粉，至水沸腾即可盛岀。

红糖南瓜酒酿小圆子的烹饪技巧

1南瓜泥的水分含量不同，注意加水量。 2酒酿有些地方称为醪糟。 3圆子煮熟的标准是圆子全部浮在水面上。 4没有藕粉用淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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