麻辣鸭腿莲藕

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北方，最近的天气忽冷忽热，一股冷空气又到了零下的温度，出门飕飕冷。在这样的天气里做上这样一道菜，鲜美好吃特下饭，吃得浑身冒汗好舒服。天气一冷大家就喜欢吃的味道浓郁一些，这道麻辣鸭腿，味道特别好，做法特简单，连调味料都很省事。厨房小白看看也能会做。
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麻辣鸭腿莲藕的用料

鸭腿 1只 莲藕 2根
麻辣底料 1小块 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
葱段 少许 料酒 1勺
花生油 少许

麻辣鸭腿莲藕的做法

#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解1

步骤1

鸭腿和酱油备用。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解2

步骤2

把鸭腿剁成小块焯水洗净备用，干红辣椒，麻辣底料，葱段备好。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解3

步骤3

锅里放花生油，把鸭块放入煸炒出油脂。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解4

步骤4

然后把调料倒入煸炒出香味。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解5

步骤5

倒入少许六月鲜昆布轻盐酱油上色调味。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解6

步骤6

加入少许水，大火烧开，改成小火慢慢炖20分钟。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解7

步骤7

这时把莲藕去皮切块，倒入鸭腿中，继续炖大约20分钟。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解8

步骤8

这时候鸭腿和莲藕都入味熟透了，收汁关火，准备出锅。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解9

步骤9

盛入沙煲中，直接上桌即可。
#元宵节美食大赏#麻辣鸭腿莲藕的做法图解10

步骤10

成品。

麻辣鸭腿莲藕的烹饪技巧

1，莲藕和鸭子搭配营养很不错，这道菜属于麻辣口味的菜肴，搭配莲藕更是营养翻倍。 2，这道菜要小火慢炖，莲藕熟的较慢，一定要把莲藕炖的熟透才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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