红烧鲅鱼

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没有故事，单纯馋了，现学现卖

红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 2条 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
姜 适量 葱段 适量
蒜片 适量 辣椒段 适量
盐 适量 老抽 少许

红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼处理干净切掉鱼头（也不能吃就扔掉了）
红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

鲅鱼切段，不能太薄
红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

锅里油五成热鲅鱼放里面两面煎金黄，轻点翻，鱼肉容易碎掉
红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜，料酒生抽老抽翻炒
红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

放入辣椒段加入适量水炖
红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

水开放入白糖，适量盐，水开过程中鱼翻两次
红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

收汁放入香菜末，红烧鲅鱼好了

红烧鲅鱼的烹饪技巧

东北菜精髓可能就在那个适量吧，个人口感不一样真没办法具体多少克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载

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