酒酿圆子煮带鱼

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酒酿小圆子就挺好吃了，今天我们在这个的基础上再加入带鱼，别提了，别番汁味在心头啊～

酒酿圆子煮带鱼的用料

鲜道鲜得带鱼 4条 小圆子 50-100克
酒酿 2-3勺 葱花 适量
姜片+姜丝 适量 生抽 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
白砂糖 15-20克 清水 适量
油 适量

酒酿圆子煮带鱼的做法

酒酿圆子煮带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材，姜切丝，蒜切片～
酒酿圆子煮带鱼的做法图解2

步骤2

解冻带鱼，并把它切成小段，用盐、料酒、姜腌制上15分钟
酒酿圆子煮带鱼的做法图解3

步骤3

腌带鱼的时候把小圆子煮熟，放在凉开水中不会粘连哟
酒酿圆子煮带鱼的做法图解4

步骤4

上锅加上油，下姜片，六成热，下带鱼煎
酒酿圆子煮带鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄捞出备用
酒酿圆子煮带鱼的做法图解6

步骤6

锅洗干净，倒入少量食用油，倒入姜丝、蒜片炒香，下酒酿，再加蚝油、生抽和料酒炒一下
酒酿圆子煮带鱼的做法图解7

步骤7

倒入带鱼，加水煮2-3分钟
酒酿圆子煮带鱼的做法图解8

步骤8

加入煮好的小圆子和2勺白砂糖，煮至圆子浮起再大火收汁，撒上葱花即可出锅
酒酿圆子煮带鱼的做法图解9

步骤9

太香了
酒酿圆子煮带鱼的做法图解10

步骤10

成品准备开吃
酒酿圆子煮带鱼的做法图解11

步骤11

开吃中，啦啦啦

酒酿圆子煮带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

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