快手早餐-豆腐脑

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给家里老人改善一下早餐

豆腐脑的用料

内脂豆腐 1盒 生抽 1勺
蚝油 1勺 糖 适量
黄花菜 适量 木耳 适量
干香菇 1朵 腐竹 4小节
金针菇 适量 鸡蛋 1个
蒜苗 适量 玉米淀粉 适量
香油 适量

豆腐脑的做法

快手早餐-豆腐脑的做法图解1

步骤1

现成的内酯豆腐一盒，上屉蒸5分钟，热一下
快手早餐-豆腐脑的做法图解2

步骤2

黄花菜、金针菇、腐竹、蒜苗切小段，木耳，香菇切丝，水开后依次放入菜后放生抽、蚝油、糖（提鲜）
快手早餐-豆腐脑的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，搅动，煮几分钟，最后放入水淀粉，搅拌均匀后即可出锅
快手早餐-豆腐脑的做法图解4

步骤4

先用勺子把内酯豆腐成片的盛出来，后浇上卤，再放点香油
快手早餐-豆腐脑的做法图解5

步骤5

来点蒜苗点缀一下，也可以用香菜等家里现有的绿色菜，主要是为了颜值

豆腐脑的烹饪技巧

其实我觉得卤可以放自己喜欢的各种菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 糖糖童鞋学烹饪 编写，未经授权不得转载

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