鲜上加鲜的爆炒鲜虾

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爆炒鲜虾是我家喜爱的菜肴之一，快手简单味美。今次的炒鲜虾主要调味料是太太乐鲜贝露调味汁，鲜贝露含有干贝成分，无论凉拌，炒菜，蘸料，拌馅，提鲜效果都非常棒。
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爆炒鲜虾的用料

基围虾 350克 韭菜花 5 条
蒜头 3瓣 小米辣 1个
生姜 一小块 食油 2勺
料酒 2勺 食盐 小半勺
太太乐鲜贝露调味汁 1勺

爆炒鲜虾的做法

#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解1

步骤1

基围虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，挑出虾肠。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解2

步骤2

蒜头生姜小米辣洗干净切碎，韭菜花切段。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解3

步骤3

凉锅下油加热，下蒜头生姜辣椒爆香。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解4

步骤4

把基围虾下锅爆炒。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解5

步骤5

炒至颜色开始变红，放料酒，韭菜花下锅翻炒几下。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解6

步骤6

加入太太乐鲜贝露调味汁继续翻炒至熟。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解7

步骤7

最后加小半勺的盐下去翻炒均匀就可以了。
#春日时令，美味尝鲜#鲜上加鲜的爆炒鲜虾的做法图解8

步骤8

又香又辣的爆炒鲜虾上碟了，简单的调味料味道却不简单，添加了太太乐鲜贝露调味汁，韭菜花味道鲜美无比，基围虾鲜上加鲜，这个用来做下酒小菜也是一级棒的。不一会就光盘行动了，只恨炒得太少了

爆炒鲜虾的烹饪技巧

从虾背剪开除了可以挑去虾肠外，在爆炒的过程中会让虾更加的入味。 不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哈。 炒的过程中如果觉得干的可以加适量清水一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载

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