贝壳夹饼

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贝壳夹饼的用料

自发面粉 葡萄干
糖 油

贝壳夹饼的做法

贝壳夹饼的做法图解1

步骤1

1.自发面粉加水揉成面团(水慢慢添加一边搅拌成絮状再揉按成不粘手不裂开软硬适中，没有自发面粉按照酵母粉说明操作) 2.揉好的面团包好保鲜膜饧20分钟左右(面盆直接加盖也可) 3.饧好的面团揉按光滑搓成条状 4.葡萄干泡洗干净挤干水，放一点点油，糖，拌匀
贝壳夹饼的做法图解2

步骤2

切长段按扁
贝壳夹饼的做法图解3

步骤3

略微擀一下
贝壳夹饼的做法图解4

步骤4

用刀背按压出条纹
贝壳夹饼的做法图解5

步骤5

用筷子中间夹一下
贝壳夹饼的做法图解6

步骤6

翻面，放上葡萄干
贝壳夹饼的做法图解7

步骤7

对折包裹葡萄干，用筷子再加固一下调整形状
贝壳夹饼的做法图解8

步骤8

贝壳形状
贝壳夹饼的做法图解9

步骤9

蒸锅加水，码上贝壳饼(放在屉布上也可，码在平盘上也行)
贝壳夹饼的做法图解10

步骤10

小火慢慢加热到蒸盖上有蒸汽(大概10分钟左右)开大火蒸20分钟左右闷2分钟即可
贝壳夹饼的做法图解11

步骤11

夹葡萄干孩子爱吃，只做馍馍夹些酱肉丁也超美味啊

贝壳夹饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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