辣卤猪蹄

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豆粉5805634760
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辣卤猪蹄的用料

猪蹄 2只 桂皮 1块
八角 5个 姜 1块
冰糖 4颗 盐 适量
辣椒 5个 料酒 30ml
老抽 10ml 鸡精 适量
葱 1根 茴香 适量
草果 1个 花椒 适量
鸡爪 500克

辣卤猪蹄的做法

步骤1

大料泡水，葱段生姜料酒猪蹄和鸡爪冷水放锅里，焯水煮血沫，捞出备用

步骤2

大料水倒入电饭锅，放盐鸡精蚝油酱油猪蹄鸡爪，调料一定多放才能入味，开火，两个半小时猪蹄煮的很烂，第一次设置的一个小时，调料味道不够，加了点料再煮了一个半小时，我也是头一次做，料掌握不好所以数量都是适量，看个人口味吧，中间可以继续加料煮的

辣卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 豆粉5805634760 编写，未经授权不得转载

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