红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！

红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！

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红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！

红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的用料

羊排 2斤 白芷 5片
辣皮子 1片 葱 少量
姜 少量 大料 2个
料酒 1勺 酱油 少量
胡椒粉 半勺 味精 少量

红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法

红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解1

步骤1

煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解2

步骤2

羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香，放羊排，一起煸炒
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解4

步骤4

放半勺糖色，翻炒
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解5

步骤5

放料酒，酱油。加两勺羊排原汤，两勺水
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解6

步骤6

将浮油撇去，葱，姜，大料挑出
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解7

步骤7

放盐，胡椒粉，调味，盖上锅盖，焖煮
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解8

步骤8

羊排上色后开锅，翻炒，加味精，熟油，一起翻炒
红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的做法图解9

步骤9

出锅，完成

红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

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