成本不到五块钱的酱汁豆腐

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豆腐的营养价值极其高，包含大量的蛋白质，多种维生素以及矿物质，尤其是钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。豆腐比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。今天就分享一道家常下饭菜——酱汁豆腐，超级美味哦！
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酱汁豆腐的用料

豆腐 500g 玉米淀粉 10g
食用油 50g 原味鲜 1勺
豆瓣酱 1勺 青红椒 适量
大蒜 2瓣

酱汁豆腐的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解1

步骤1

一块老豆腐用盐水浸泡一会儿，然后切成小片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解2

步骤2

准备适量玉米淀粉，用豆腐均匀的沾上。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放略多的油，加入裹好淀粉的豆腐小火慢慢煎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解4

步骤4

煎至表面微微发黄后盛出备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解5

步骤5

两瓣大蒜切碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解6

步骤6

适量青红辣椒切碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解7

步骤7

锅中烧油，爆香蒜末。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱炒出香气。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解9

步骤9

加入适量清水，一勺原味鲜和适量水淀粉勾芡。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解10

步骤10

加入煎好的豆腐。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解11

步骤11

加入青红椒碎翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法图解12

步骤12

美味完成。

酱汁豆腐的烹饪技巧

豆腐用盐水浸泡可以有效的祛除豆腥味。调味品中的盐味已经足够了，烹制过程中不需要再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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