营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉

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胡萝卜炖牛肉的用料

牛肉 适量 胡萝卜 1-2根
生姜 适量 蒜头 适量
八角 1个 桂皮 1小段
食用油 适量 盐 适量
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 白糖 少许
青蒜 适量 葱段 适量

胡萝卜炖牛肉的做法

营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块冷水下锅（锅内加料酒和葱姜）焯水后冲洗干净备用，胡萝卜切滚刀块，准备葱花，姜片，大蒜拍碎，一粒八角、一段桂皮
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解2

步骤2

炒锅上火加少量油下入牛肉煸炒片刻
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解3

步骤3

下入准备好的葱姜蒜桂皮八角炒出香味
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入适量清水或淘米水
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解5

步骤5

加适量老抽调色后盖上锅盖中小火炖煮30分钟左右
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解6

步骤6

下入胡萝卜
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解7

步骤7

加一勺盐
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解8

步骤8

适量生抽
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解9

步骤9

一勺白糖提鲜
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解10

步骤10

加一勺鸡粉搅拌均匀后再炖二十分钟左右即可
营养丰富又下饭——胡萝卜炖牛肉的做法图解11

步骤11

起锅装盘撒上青蒜苗或小香葱

胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧

做米饭时的淘米水第一遍的可以留下洗菜或洗肉类去腥，第二遍之后的用来炖菜或者熬汤，既营养美味又环保健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载

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