丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～

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之前做蒜蓉粉丝蒸生蚝，都会留着生蚝壳来装粉丝，可是壳子太小，实在是装不了多少～相对于生蚝而言，我更喜欢吃入了味的粉丝，鲜香可口、蒜香浓郁，吃一次就爱上了～ 所以这次在没有客人的情况下，生蚝壳直接丢掉了，这样就可以装更多粉丝，然后就可以尽情的大吃一顿了！

蒜蓉粉丝蒸生蚝的用料

生蚝 6个 蒜 1头
粉丝 2把 香葱 适量
生抽 1勺 照烧酱（或蚝油） 1勺
白糖 适量 盐 适量

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解1

步骤1

生蚝6个浸泡洗净备用（壳子是让店家给撬开的）
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解2

步骤2

准备2把龙口粉丝，一头大蒜；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解3

步骤3

粉丝提前焯下水，浸泡几分钟；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解4

步骤4

蒜切成蒜末备用；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解5

步骤5

调个灵魂料汁：1勺生抽、1勺味好美照烧酱、适量盐和白糖，再加2勺水搅拌均匀；（临时发现家里没有蚝油了，用照烧酱代替的，味道也很赞）
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解6

步骤6

食材准备完毕；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解7

步骤7

起锅烧油，蒜末煸炒至金黄色，倒入料汁翻炒均匀；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解8

步骤8

将炒好的蒜汁均匀地淋在生蚝粉丝上；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解9

步骤9

将生蚝上锅蒸大概十分钟左右；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解10

步骤10

出锅撒上葱花即可；
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解11

步骤11

生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解12

步骤12

再搭配上个色彩艳丽的香肠炒西兰花，看着就赏心悦目～
丰富餐桌味｜蒜蓉粉丝蒸生蚝，生蚝嫩而不腥，粉丝鲜香入味～的做法图解13

步骤13

吃起来也超赞哦！

蒜蓉粉丝蒸生蚝的烹饪技巧

这道菜的关键在于调个灵魂料汁，平时用蚝油多一些，今天用照烧酱代替的，味道也很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

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