油菜肉丸汤

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精选猪前腿肉剁成肉馅儿。点睛之笔在那一勺外婆乡小榨菜籽油——金黄透亮的油汁渗入肉糜瞬间，激发出浓郁坚果香气。顺时针搅打上劲，让每一颗肉丸都饱吸春光精华。 肉丸汆入沸腾的汤锅，随勺起伏间锁住鲜嫩汁水， 投入当季油菜心，清爽不腻。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

油菜肉丸汤的用料

油菜 1棵 莲藕 半节
肉馅 200克 外婆乡小榨菜籽油 2勺
盐 半勺 生抽 1勺
鸡精 半勺

油菜肉丸汤的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解2

步骤2

油菜和莲藕洗净切碎
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解3

步骤3

肉馅加入莲藕丁
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解4

步骤4

肉馅加入盐，鸡精，生抽，外婆乡小榨菜籽油拌均匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解5

步骤5

锅中烧水，沸腾后关火
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解6

步骤6

依次下入肉丸，煮3分钟左右，肉丸漂浮起来
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解7

步骤7

加入油菜碎
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法图解8

步骤8

出锅

油菜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 煮 拌 锅具 汤锅
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    / 9 #中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#油菜肉丸汤的做法步骤

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