家常美味的--香酥鱼块

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记得小时候在老家妈妈经常做香酥鱼块给我们解谗。那味道吃起来又香又酥，感觉太好吃了。做法也是很家常，很简单。所以有时最家常的反而会念念不忘！

香酥鱼块的用料

草鱼 一条 花生油 200G
盐 少许 料酒 少许
姜蒜 少许 胡椒粉
白糖 生抽
花椒 大料
鸡精

香酥鱼块的做法

家常美味的--香酥鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼一条，先把鱼洗净用盐腌半小时，再用水冲洗干净。
家常美味的--香酥鱼块的做法图解2

步骤2

宰成小块，放上料酒、盐、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、白糖、生抽、胡椒粉等腌入味，最少1小时以上。再打入1-2个鸡蛋，拌匀，再加入生粉均匀裹上。
家常美味的--香酥鱼块的做法图解3

步骤3

锅里倒多点油，油热后一块块往里炸至金黄色就OK了。 趁热吃，真是香呀、酥呀、美味呀....
家常美味的--香酥鱼块的做法图解4

步骤4

如果吃不完的，下次就放点酸菜、泡椒、葱一起红烧吃。也很美味哟！

香酥鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 豆妈豆烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 香

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