自创泡菜鸡蛋炒饭

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幽幽蓝蓝
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今天不知怎么了，浑身疼，就不想做饭，可是老公没吃午饭，没办法就做了炒饭，刚好前几天我泡的有一些美人椒和泡萝卜，冰箱也有2个青椒和一点肉丁和鸡蛋，就自创了这个炒饭，不过味道不错，老公和宝贝都喜欢吃！

自创泡菜鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 2.3个都可以 泡美人椒 2个
青椒 1个 泡豇豆 4根
瘦猪肉 适量 泡萝卜 1片
味精 适量 花椒 几颗
小葱 4根 料酒 3滴

自创泡菜鸡蛋炒饭的做法

自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备所有材料，葱切碎，所有泡菜切小块备用。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

瘦猪肉切颗粒，放在碗中加入一点味精和3滴料酒腌制备用。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中打散至出泡沫为止。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅到油加入几颗花椒，花椒范胡后捞出丢弃，然后把肉丁倒入锅中翻炒至肉丁泛黄后，加入青椒和所有泡菜翻炒，至泡菜水收干后捞出备用。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

重新热锅到油，油冒烟倒入蛋液定行后翻炒几下。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入米饭翻炒，记得一直翻炒，不然会巴锅的哦！
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

米饭炒至发软后，加入事先炒好的泡菜和肉丁翻炒1分钟，加入葱花和适量味精翻炒几下准备出锅。
自创泡菜鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

出锅啦！如果个人喜欢吃辣，也可以加入一点辣椒酱哦！味道也不错哟！

自创泡菜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

因为我用的泡菜有点多，所以咸味刚好，不用再放盐，如果你们口味吃的咸一点就可以适量再加点，以上泡菜也可以按自己口味加哦！我这是按我家宝宝的口味做的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-15

©本菜谱的做法由 幽幽蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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