香拌蕨根粉

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文琦
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第一次吃时并不能欣然接受，因为思维定式，固执的认为带了“蕨”字，就必然会与蕨菜有着千丝万缕相似的味道。于是大失所望。

香拌蕨根粉的用料

蕨根粉 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
鸡精 适量 醋 适量
香菜 适量 蒜片 适量
芝麻 适量 干辣椒 适量

香拌蕨根粉的做法

香拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

蕨根粉条若干，放在器皿内。
香拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

用开水浸泡20分钟后过数次冷水。
香拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

加入盐、糖、酱油、鸡精、醋、香菜、蒜片、芝麻和干辣椒搅拌均匀即可。

香拌蕨根粉的烹饪技巧

教一个解辣小窍门，如果被辣着了要含点冰水千万别喝热水哦，还有甜食可以适当的解辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-01

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 拌 香 小吃

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