“德国碱水包”的相关菜谱

面包粉,奶粉,盐,酵母,水（夏天必须用冰水）,黄油,浸泡的碱水,烘焙碱,温水

春天的红莲花

t55法国粉或普通面粉,细砂糖,低糖酵母或鲜酵母,冰水,黄油,盐,40℃温水,烘焙碱

阿拉蕾的烘焙时光

高筋面粉,糖,盐,酵母,黄油,牛奶,玉米淀粉,4%碱水：烘焙碱（焙考林）,水,烘焙盐（装饰）

僖儿2005

t55法国粉（或高筋粉）,白砂糖,鲜酵母（或干酵母）,黄油,盐,冰水,其他：,40°温水,烘培碱,装饰用粗粒海盐或芝麻

輕糖社私房烘焙

高粉,温水

承灿妈咪CCM

高筋面粉,细砂糖,盐,新鲜酵母,黄油,奶粉,冰水,烘焙碱,温水,烘焙盐

僖儿2005

高粉,低粉,酵母,盐,黄油,冰水,碱水-烘焙碱,碱水-40度左右温水,表面-海盐

阿姿

面团:金龙鱼高粉,冰水,糖,盐,酵母,奶粉,黄油,浸泡水:烘焙碱,温水,内陷:蜜豆

苗妈小厨

高筋面粉,奶粉,盐,水,黄油,酵母,烘焙碱,清水

甜甜心Linda

主面团,高筋面粉,低筋面粉,盐,黄油,蜂蜜/可替换糖,酵母粉,冰水,芝麻和海盐粒,碱水,烘焙碱,40度温水

酸辣玛奇朵

高粉,黄油,盐,鲜酵母,冰水（成品面团相对硬一些，注意水的用量）,烘焙碱(碱水）,40度的温水（碱水）,装饰： 玫瑰盐

贝尔烘焙

高筋面粉,糖,盐,酵母,黄油,水,烘焙碱（碱水4%浓度）,40℃温水（碱水4%浓度）

怡焙

新良软欧面包粉

良婶儿厨房

高筋面粉,干酵母,白糖,盐,凉水,黄油,烘焙盐,烘焙碱,温水

meggy跳舞的苹果

金龙鱼面包用高筋小麦粉,酵母粉,水,黄油,盐,碱水,烘焙碱,水,烘焙盐

Jessica不负拾光

面包粉,低筋粉,冰水,奶粉,盐,酵母,黄油,浸泡的碱水,烘焙碱,温水

Unicorn宝贝

高筋面粉,冰水,盐,奶粉,酵母,黄油,浸泡的碱水,常温水,烘焙碱（食用碱）,牛肉午餐肉,芝士片,肉松

杜丹_sabrina

高粉,盐,酵母,水（夏天必须用冰水）,黄油,浸泡的碱水,烘焙碱,水

开心厨娘蛋蛋妈

高粉,盐,水（夏天必须用冰水）,奶粉,酵母,无盐黄油,浸泡的碱水-水,烘焙碱,盐,细砂糖,奶酥馅-黄油,奶粉,全蛋液,盐,抹茶味：,抹茶粉0.7克,可可味：,可可粉一克

lhsoo

高筋粉,盐,糖,酵母,黄油,牛奶,玉米淀粉,浸泡的碱水,烘焙碱,温水,烘焙盐

庄吃痴