冰糖橘皮红烧蹄髈

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临水照花_清气若兰
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冰糖橘皮红烧蹄髈的用料

猪大腿 1000g 盐 少许
冰糖 2块 八角桂皮香叶 少许
生姜 一小块 酒 50ml左右
生抽 少许 老抽 少许
醋 适量 不要多

冰糖橘皮红烧蹄髈的做法

步骤1

蹄髈清洗后煮沸水龙头冲干净血和泡沫

步骤2

换清水（冷的）加生姜酒醋生抽老抽冰糖电饭煲炖一小时、水不要太多、盐分次加入入味、快好时收汁。

冰糖橘皮红烧蹄髈的烹饪技巧

清甜q弹又容易咬得动、肥而不腻、诀窍、肉和骨头不能太大块不好入味、而且肥瘦都大块会比较死 塞牙 肉臊气比较重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 临水照花_清气若兰 编写，未经授权不得转载

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