餐桌必备好蘸酱之美味豆酱

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蓝83
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各种秘制的沙茶酱，辣椒酱和豆酱是潮汕地区最受欢迎的蘸酱，各式各样的火锅和肉类更是离不开它们，嫩滑的牛肉蘸上酱料，美味顿时加分！给大家分享这个零失败的豆酱，一起迎接寒冬的到来！！

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的用料

蒜头 一颗 普宁黄豆酱 800g
沙茶 两茶匙 李锦记辣椒酱（可不放） 一茶匙
猪油 适量 调和油或花生油 一碗

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解1

步骤1

我的厨房利器：剥蒜器和切碎器
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解2

步骤2

一颗蒜头和适量猪油
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解3

步骤3

老牌子的沙茶王和普宁豆酱（沙茶王是烹调好帮手，豆酱可以在烹饪鱼和空心菜放一些，美味呢！）
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解4

步骤4

切碎的蒜蓉用猪油炸至金黄沥干备用
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解5

步骤5

把蒜蓉和一部分豆酱放搅拌机里搅至顺滑
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解6

步骤6

就是这个样
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解7

步骤7

加入沙茶王和剩下的豆酱一起搅拌，这是搅拌好的样子。
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解8

步骤8

烧一碗油（哪个牌子都好）小心浇在豆酱上面，小心油花哦。
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解9

步骤9

用勺子搅一搅，晾凉就可以装进干净的瓶子里面啦！常温下可以放很长一段时间，冷藏就更久了！p.s如果想放辣椒酱，就跟沙茶酱同时放就好！
餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法图解10

步骤10

正在纳凉的豆酱～～～

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的烹饪技巧

小心油花四溅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 蓝83 编写，未经授权不得转载

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