奶油蛋糕

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灵玲
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奶油蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30g
白糖 30g 玉米油 25g
低筋面粉 50g 打发的淡奶油

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄、牛奶搅拌均匀
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊过筛
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加30克白糖打发至硬性
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤15分钟
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

出炉后倒扣冷却
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

脱模
奶油蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

裱花，装饰

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳 蛋糕 下午茶 烤 戚风蛋糕

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