蒜蓉西兰花

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西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一个 蒜瓣 5个
鸡精 适量 盐 适量
油 适量 清水 适量

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切小朵，蒜切沫备用，凉水入锅，烧开。
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

锅中水烧开放入点食用盐，西兰花入开水，焯1分钟，捞出沥干备用。
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

热锅，放入适量油，放入蒜沫，放入西兰花，大火快炒几下，放入适量鸡精和盐，翻炒几下方可出锅装盘。

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

西兰花过水时放点食用盐，可以去掉附着的虫子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 ╰_北城別__ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 素食者 中国菜 12-23个月

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