海参蒸蛋

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雨山Jin
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海参蒸蛋的用料

泡发好的海参 两个 鸡蛋 四枚
葱 适量 盐 适量
料酒 适量 酱油 适量

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋的做法图解1

步骤1

海参泡发好的切片切块
海参蒸蛋的做法图解2

步骤2

海参最好选内部筋分明的这种，比较好。
海参蒸蛋的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋打散，加凉开水（1:1.5）加料酒盐酱油适量，一半海参放在底部，注入蛋液，蒸锅蒸（另一半海参等等放在上面）
海参蒸蛋的做法图解4

步骤4

等差不多好了，把另一半煮过的海参和葱放在上面继续蒸一会儿。后关火焖一下，就可以出锅了

海参蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 雨山Jin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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