宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡腿肉 500g 花生 50g
葱、姜、蒜 适量 胡椒粉（腌制） 5g
盐（腌制） 5g 黄酒（腌制） 15ml
干淀粉（腌制） 10g 蛋清（研制） 一个
味好美宫保鸡丁酱 一包 水 150ml

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉去骨去皮，鸡腿肉切块.用腌制料腌好.鸡皮用来爆油.
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿肉腌好后，备好葱姜蒜、干辣椒，青椒等.
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

味好美宫保鸡丁调味料兑150ml水.
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

油锅煸鸡皮，捞出.
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

腌好的鸡肉爆炒一分钟.入葱姜蒜干辣椒.
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

入兑好水的宫保鸡丁料，青椒.
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

收汁后入去皮的花生米即可出锅.

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 丹丹酱的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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