油泼面

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涵宝de妈
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油泼面的用料

宽面条 适量 花生 适量
蒜 适量 姜 适量
酱油 3勺 醋 2勺
盐 适量 鸡精 适量
辣椒粉 适量 老干妈 适量
植物油 适量

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

花生炒熟，去皮，放进保鲜袋里用擀面杖稍稍压碎
油泼面的做法图解2

步骤2

姜和蒜切碎备用
油泼面的做法图解3

步骤3

酱油和醋，我用的米醋和面条鲜酱油
油泼面的做法图解4

步骤4

三勺酱油两勺醋，放入碗里，加入适量的盐和鸡精，混合待用
油泼面的做法图解5

步骤5

做水煮面条，煮熟的面条放到盛有调好碗汁儿的面碗里，放上姜、蒜、辣椒粉、花生碎、老干妈
油泼面的做法图解6

步骤6

锅中放适量的油，开始加热，至冒烟
油泼面的做法图解7

步骤7

将烧热的油浇在面碗里，会有滋啦的响声，拌匀开始享用吧

油泼面的烹饪技巧

醋和酱油的比例我用的3：2，可以按个人口味调节。油一定要烧热，也不可太多，否则面太油腻也不好吃。可以放适量的青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 涵宝de妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 拌 辣

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