广式月饼

6426 浏览 10 收藏
收藏
吻痕微凉
吻痕微凉
＋ 关注

广式月饼的用料

低粉 200g 转化糖浆 150g
枧水 4g 玉米油 50g
奶粉 15g 蛋黄 7个

广式月饼的做法

广式月饼的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蛋黄烤箱180度8-10分钟
广式月饼的做法图解2

步骤2

转化糖浆与枧水混合，搅拌均匀
广式月饼的做法图解3

步骤3

再加入玉米油继续搅拌均匀，倒入低粉与玉米粉一起搅拌
广式月饼的做法图解4

步骤4

伴好的面团用保鲜膜包好，醒发2小时
广式月饼的做法图解5

步骤5

醒发好的面团压扁，包入馅料，面团25克，馅料40克（半个蛋黄的分量加在一起）
广式月饼的做法图解6

步骤6

月饼模具成型，烤箱200度先预热，月饼放进烤箱，先烤5分钟，刷上蛋液，烤箱温度调至150度，烤20分钟
广式月饼的做法图解7

步骤7

出炉冷却，放入包装盒，回油1-2天即可

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 吻痕微凉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶 中秋节 传统节日

广式月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 广式月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活