土豆烧鸡块

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落花飘飘
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以前在老家的时候这道菜经常出现在我家的饭桌上，现在在外面上班，我也会时不时地做这道菜，也许是想家的缘故吧！

土豆烧鸡块的用料

鸡腿 三个 青椒 一个
土豆 一小个 料酒 适量
剁椒 2汤勺 酱油 适量

土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，青椒去蒂洗净。
土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切丁用清水漂好，青椒切丁。鸡腿洗净切丁用料酒腌十分钟。
土豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入比平时炒菜稍多一点的油。
土豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

油烧热时，倒入腌好的鸡丁。
土豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

中火煸炒鸡丁十多分钟，鸡肉表皮焦黄时倒入土豆块翻炒！
土豆烧鸡块的做法图解6

步骤6

土豆翻炒至八成熟时，加入青椒丁和剁椒。
土豆烧鸡块的做法图解7

步骤7

加入适量的盐和酱油快速翻炒至青椒段变色！
土豆烧鸡块的做法图解8

步骤8

出锅装盘！
土豆烧鸡块的做法图解9

步骤9

再来一张成品图！

土豆烧鸡块的烹饪技巧

油烧热放鸡腿时小心油花溅到手上，我就被烫到过。做这道菜我没有放姜和蒜，那是因为我腌的剁椒里面放了姜蒜，如果你们自己做这道菜可别忘了放姜和蒜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 落花飘飘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 晚餐 中国菜

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