秘制炸酱面

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Guannnn
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妈妈的独家秘制打卤面，超级好吃！！

秘制炸酱面的用料

猪肉 300g 黄瓜 2根
鸡蛋 2个 秘制豆豉 适量
黄豆酱 适量 香油 少量
葱 姜

秘制炸酱面的做法

秘制炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉切片，葱切葱花。
秘制炸酱面的做法图解2

步骤2

黄豆酱与水1:1混合，
秘制炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜两根切丝，做面码。
秘制炸酱面的做法图解4

步骤4

切好的黄瓜丝，越细口感越好。
秘制炸酱面的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的油。
秘制炸酱面的做法图解6

步骤6

鸡蛋下锅翻炒1分钟出锅备用。
秘制炸酱面的做法图解7

步骤7

锅中留一些油，放入葱姜，猪肉煸炒。
秘制炸酱面的做法图解8

步骤8

待猪肉煸炒至稍微干一些时加入豆豉酱。
秘制炸酱面的做法图解9

步骤9

炒2分钟后加入黄豆酱和鸡蛋翻炒。
秘制炸酱面的做法图解10

步骤10

待酱汁沸腾加入少量香油。
秘制炸酱面的做法图解11

步骤11

炸酱面的酱就大功告成啦。
秘制炸酱面的做法图解12

步骤12

面煮好后过凉水更筋道。
秘制炸酱面的做法图解13

步骤13

开动吧！！！可以加一些蒜泥，味道更加。

秘制炸酱面的烹饪技巧

豆豉是自家做的，风味独特，有兴趣的朋友可以私聊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 Guannnn 编写，未经授权不得转载

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