时蔬芝心年糕汤

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糖豆豆的私房菜
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实在过年过的不知道吃啥了，天天大鱼大肉的也吃烦了……正好今天一个人吃饭，那就吃个年糕汤好了，翻了翻冰箱，七拼八凑出几样蔬菜，和面包了几块年糕，加上辣酱热乎乎的吃了一锅，也挺满足的，不吃肉也没什么大不了

时蔬芝心年糕汤的用料

糯米粉 200g 芝士片 4片
韩式辣酱 1勺 胡萝卜 1根
上海青 1颗 包菜心 半个
蘑菇 1片 菜花 5朵
大蒜 半头

时蔬芝心年糕汤的做法

时蔬芝心年糕汤的做法图解1

步骤1

首先，先来搓年糕，用糯米粉和芝士就好，我是家里只有芝士片了，如果有马苏里拉奶酪更好，还有拉丝效果呢……因为我是一个人吃，所以用了很少的糯米粉，最后搓了七个出来
时蔬芝心年糕汤的做法图解2

步骤2

糯米粉加适量水和成面团，分成小份，芝士也分小团，用糯米粉团包住奶酪团，然后小心的捏成条状，当然，形状随意，自己喜欢就好
时蔬芝心年糕汤的做法图解3

步骤3

搓好的年糕待用，也可以下火锅吃，也可以炒着吃，您随意，今天我是用来做韩式年糕汤啦
时蔬芝心年糕汤的做法图解4

步骤4

准备好蔬菜，材料里忘记写西红柿了…
时蔬芝心年糕汤的做法图解5

步骤5

热锅凉油，把蒜煸香
时蔬芝心年糕汤的做法图解6

步骤6

放入切好的西红柿炒出汁来
时蔬芝心年糕汤的做法图解7

步骤7

加入菜花和蘑菇还有胡萝卜片翻炒
时蔬芝心年糕汤的做法图解8

步骤8

等这几样比较耐煮的菜稍微软了，放入一大勺韩式辣酱，适量的盐，因为辣酱也有咸味，所以盐要控制
时蔬芝心年糕汤的做法图解9

步骤9

然后加入淘米水…材料里也忘记写了，如果没有可以用清水
时蔬芝心年糕汤的做法图解10

步骤10

水开后下入包菜心和年糕
时蔬芝心年糕汤的做法图解11

步骤11

年糕煮熟后加上海青闷一会就好
时蔬芝心年糕汤的做法图解12

步骤12

然后就可以吃了，配个米饭啥的，热乎乎一碗，酸辣爽口，我都想改天下个鱼片啥的了……估计也很好吃

时蔬芝心年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 糖豆豆的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 午餐 中国菜 外国菜

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