电饭锅板煲仔饭

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李琦琦麻麻
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一直想要尝试做煲仔饭，砂锅煮怕自己掌握不好，在豆果美食学了电饭锅版的，感觉还可以，我自己写的更详细

煲仔饭的用料

排骨 1条 胡萝卜 1条
青瓜 半条 玉米 1条
蒜头 3瓣 香菜 1把
香菇 3朵 大葱 3根
油 适量 鸡粉 适量
酱油，蚝油，汤，调汁， 适量 大米 我用家里的透明杯3杯，够两个人吃一天
鸡蛋 1个

煲仔饭的做法

电饭锅板煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备点材料，有这些，我喜欢多点素菜，不需要这些，可以把玉米，黄瓜，胡萝卜换成青菜，菜心，上海青都可以喔，排骨一定要洗干净，加水煮开，沥干备用，不喜欢排骨，可以选择，培根，腊肠，牛肉也可以喔
电饭锅板煲仔饭的做法图解2

步骤2

按下香弹煮，锅预热，倒一勺油
电饭锅板煲仔饭的做法图解3

步骤3

泡过水的米，洗干净，沥干水，饭里面倒入一勺油，一勺盐搅拌均匀
电饭锅板煲仔饭的做法图解4

步骤4

把米放入锅里，平铺好
电饭锅板煲仔饭的做法图解5

步骤5

把香菇切丝，下锅里炒香，下排骨炒香，倒点蚝油，炒几下就可，喜欢放鱿鱼干，也可放，我们潮州人很喜欢
电饭锅板煲仔饭的做法图解6

步骤6

把炒好的排骨，香菇平铺在米上面，倒点水，不要太多，盖过米就好！把锅盖盖上
电饭锅板煲仔饭的做法图解7

步骤7

把大蒜切末，把葱花切末，香菜也切末，胡萝卜切粒，玉米，青瓜切粒，如图所示
电饭锅板煲仔饭的做法图解8

步骤8

饭煮到在焖饭的过程中了
电饭锅板煲仔饭的做法图解9

步骤9

锅里周围淋上少许香油
电饭锅板煲仔饭的做法图解10

步骤10

把胡萝卜粒，玉米粒放进去，中间扣个鸡蛋，青瓜在最好可以吃才下，那样比较爽口
电饭锅板煲仔饭的做法图解11

步骤11

把蒜末，葱头炒香
电饭锅板煲仔饭的做法图解12

步骤12

炒香的蒜末，下一点鸡粉，胡椒粉，蚝油，酱油，少许白糖，加水煮滚，倒入碗里备用
电饭锅板煲仔饭的做法图解13

步骤13

这时候，香弹煮跳入保温可以吃，我个人嫌弃锅里不够焦脆，我又按下加速煮
电饭锅板煲仔饭的做法图解14

步骤14

电饭锅跳入保温了，青瓜可以下下去了
电饭锅板煲仔饭的做法图解15

步骤15

淋上酱汁，撒下葱花香菜搅拌均匀
电饭锅板煲仔饭的做法图解16

步骤16

搅拌后的煲仔饭，粒粒分明，料很足，锅底的米也脆香的
电饭锅板煲仔饭的做法图解17

步骤17

美美的煲仔饭，配点番茄汤，美美的午餐，吃剩下的可以当晚餐

煲仔饭的烹饪技巧

米洗干净一定要提前泡10分钟，打开电饭煲放东西时候小心手碰到锅边沿，防止烫伤了！这款很容易的喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 李琦琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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