鱼香肉丝

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Adele瑷靆
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鱼香肉丝的用料

黑木耳 100g 胡萝卜 100g
鲜笋 100g 蒜瓣 2颗
姜 1块 盐 酱油 料酒 甜酸辣酱 生淀粉 香麻油 白糖 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加适量的盐 酱油 食用油 生淀粉兑少量水勾芡后用手抓匀，再过油断生至八成熟后待用。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

黑木耳提前用水洗净泡发，胡萝卜鲜笋切丝 ，蒜瓣姜块切片状
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

用一汤勺干淀粉加三汤勺水 再加入生抽 料酒 甜酸辣酱 香麻油 白糖后用勺子搅拌均匀成调味料
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

热锅热油下蒜片姜片煸出香味
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

往锅内倒入黑木耳胡萝卜鲜笋，转大火加盐翻炒片刻，再往锅内倒入肉丝，并倒入调味料，锅铲拌匀锅内所有食材，大火翻炒，起锅前加适量白糖
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

关火 起锅装盘，味道不错喔！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 Adele瑷靆 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 二人世界 热菜 炒锅

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