少油少盐的酱香茄子

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樱树满庭
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外面茄子都太油了，还是想自己琢磨点好吃健康的～谁让我是吃货，周末做个下饭菜菜犒劳自己～

酱香茄子的用料

五花肉 适量 长茄子 三根
葱姜蒜 黄豆酱 两勺

酱香茄子的做法

少油少盐的酱香茄子的做法图解1

步骤1

备料，姜蒜沫，葱切丝，肉切丁～
少油少盐的酱香茄子的做法图解2

步骤2

长茄子切条
少油少盐的酱香茄子的做法图解3

步骤3

放盐，攥去水分，这样省了油炸步骤，会更健康～
少油少盐的酱香茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜肉丁爆香
少油少盐的酱香茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子翻炒均匀
少油少盐的酱香茄子的做法图解6

步骤6

放两勺海天豆瓣酱
少油少盐的酱香茄子的做法图解7

步骤7

翻炒均匀放入蒜末
少油少盐的酱香茄子的做法图解8

步骤8

因为豆瓣酱和之前用盐去水，所以可以不用放盐了
少油少盐的酱香茄子的做法图解9

步骤9

成品，下饭菜棒极了还能不用太油腻～

酱香茄子的烹饪技巧

用少盐拌匀茄子，去除水分，这样可以不用油炸～还有豆瓣酱比较咸，切记不要放盐啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 樱树满庭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酱 家常菜 中国菜 咸

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