车螺芥菜汤

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阿张啊张
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车螺芥菜汤的用料

车螺 500g 芥菜 3根
姜丝 适量 白酒 1勺

车螺芥菜汤的做法

车螺芥菜汤的做法图解1

步骤1

车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用

步骤2

准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
车螺芥菜汤的做法图解3

步骤3

放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
车螺芥菜汤的做法图解4

步骤4

再加入洗好的芥菜（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
车螺芥菜汤的做法图解5

步骤5

煮至芥菜全部变色，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了

车螺芥菜汤的烹饪技巧

煮好之后我没有拍成品图，放白酒是起到一个提鲜的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 阿张啊张 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 晚餐 无水印 家常味

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