辣炒大闸蟹

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奈良小鹿
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感谢京东爸爸，豆果妈妈给我这次的大闸蟹。京东爸爸寄来的螃蟹太迅速了，只只鲜活。每只母螃蟹蟹黄饱满，肉质鲜甜，一口气吃了三只螃蟹的我，一本满足。 我把它做成了盐焗螃蟹，清蒸螃蟹，吃剩下的螃蟹做了辣炒螃蟹，一样好吃！ 所有的大闸蟹，都被我非常用心的把它吃掉了，感恩如此美味的螃蟹。

辣炒大闸蟹的用料

大闸蟹 2只 食用油 适量
郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量
胡萝卜 适量 料酒 适量
辣椒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量

辣炒大闸蟹的做法

辣炒大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

胡萝卜切滚刀，姜切丝，葱切丝，青辣椒切丝，拍蒜
辣炒大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

开始收拾螃蟹
辣炒大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

去除蟹心，蟹肺，蟹腮，裹上面粉
辣炒大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

蟹黄好多哦～很好吃。油炸螃蟹，热油炒豆瓣酱，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，最后放入螃蟹炒入味，少许生抽，料酒，翻炒出锅。
辣炒大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

香辣美味的香辣大闸蟹就做好啦～

辣炒大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 奈良小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 辣 香辣

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