肉沫茄子

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雏菊晶晶
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手机里的存图，上次春游烧烤剩下的茄子做了肉沫茄子，一直忘了上菜谱！

肉沫茄子的用料

茄子 2个 猪肉馅 200g
精炼油 适量 生抽（酱油） 适量
生葱 少许 生姜 少许
蒜沫 少许 食盐 适量
拌饭酱 一小勺

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

准备材料，因为用的烧烤茄，皮比较厚，所以去了皮；
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

去皮的茄子洗净切丁备用；
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

放油下姜蒜沫爆香，下肉沫炒熟盛出备用；
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

下茄子炒熟；
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

加入炒好的肉沫；
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

加盐、生抽炒匀，加一点拌饭酱；
肉沫茄子的做法图解7

步骤7

加入葱花；
肉沫茄子的做法图解8

步骤8

拌匀盛碗，超级下饭。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 10-11个月

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