【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子

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蒜蓉蛏子的用料

蛏子 500g 粉丝 适量
蒜 适量 葱 适量

蒜蓉蛏子的做法

【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解1

步骤1

备齐材料。
【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解2

步骤2

粉丝泡水，蛏子洗净，蒜切成蒜末，葱切细。
【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解3

步骤3

蛏子加适量料酒和泡好的粉丝一起上蒸锅蒸15分钟左右。
【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解4

步骤4

在蒸的过程中，我们先将汤汁做好。油烧热，转小火，加蒜末、炸至金黄，加一汤勺清水，一汤勺蒸鱼豉油、一小勺砂糖，少许盐，待完全融化混合后，关火。
【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解5

步骤5

蒸好的蛏子和粉丝摆好盘，粉丝垫在蛏子下面或者放在蛏子上面都可以。均匀的浇上汤汁。
【蓓妈美食】粉丝蒜蓉蛏子的做法图解6

步骤6

美味营养的粉蒸蛏子就完成了。

蒜蓉蛏子的烹饪技巧

1、蛏子里含有丰富的锌、硒、锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。 2、如果家里的宝贝不足18个月，把蛏子肉取出来，切碎了煮细面给宝宝吃也非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载

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