双椒炒花生芽

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喜欢花生芽那独特的味道和爽脆的口感， 因此时不时买回花生芽来尝尝鲜。 平时总是将它与肉类搭配在一起炒， 今天就准备换换来个简单的素炒， 只用双椒来搭配炒它， 其实加入双椒主要是为了配色让菜品好看， 这样素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆，特别好吃，不信你尝尝。

双椒炒花生芽的用料

花生芽 250克 青红椒 各1个
蒜 2瓣 油盐 适量

双椒炒花生芽的做法

双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解1

步骤1

. 准备好原材料；
双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 先放入蒜丝进去煸炒；
双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解3

步骤3

煸炒出香味后放入青红椒丝进去翻炒；
双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解4

步骤4

再加入花生芽进去翻炒；
双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解5

步骤5

翻炒至花生芽九成熟时加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中。
双椒炒花生芽#樱花味道#的做法图解6

步骤6

端上桌了。

双椒炒花生芽的烹饪技巧

花生芽比起普通豆芽不易熟， 要多翻炒一段时间； 但无需像普通豆芽那样炒软， 要保持花生芽脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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