嘎吱响面皮儿羹

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有声音的汤！！喝着绵润的汤，嚼一口面皮儿，咯吱咯吱的响~那感觉真特别！

嘎吱响面皮儿羹的用料

烤面皮儿 80克 水 2碗
猪肉丁 20克 盐 适量
蒜 1瓣 葱白 5厘米1段
圆白菜 1个叶片 淀粉 3大勺
花生油 适量 酱油 2勺

嘎吱响面皮儿羹的做法

嘎吱响面皮儿羹的做法图解1

步骤1

圆白菜叶洗净，去掉粗梗，切丝
嘎吱响面皮儿羹的做法图解2

步骤2

葱白切丝，蒜切碎
嘎吱响面皮儿羹的做法图解3

步骤3

肉切丁
嘎吱响面皮儿羹的做法图解4

步骤4

3大勺淀粉加水调开
嘎吱响面皮儿羹的做法图解5

步骤5

热油锅，加入肉丁炒变色，加入葱蒜爆香，加入圆白菜、酱油炒匀
嘎吱响面皮儿羹的做法图解6

步骤6

加入2碗水，大火烧开，加入盐、水淀粉烧开，等汤变稠关火
嘎吱响面皮儿羹的做法图解7

步骤7

加入之前烤好的面皮儿即可
嘎吱响面皮儿羹的做法图解8

步骤8

成品
嘎吱响面皮儿羹的做法图解9

步骤9

成品

嘎吱响面皮儿羹的烹饪技巧

烤面皮儿的方法我前边的菜谱里有！ 汤一定要稠，不然面皮吸水太多就嚼不出声音了！但也不能太稠那没发喝了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 烤 咸 家常味 煮

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