香椿酱拌面

精品
3.3万 浏览 175 收藏
收藏
营养师蓝冰滢
营养师蓝冰滢 营养师蓝冰滢
＋ 关注


香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。 说到香椿，绝大部分人第一反应是香椿炒鸡蛋。没错，这道菜确实有很多粉丝！但是！蓝猪坊就是喜欢创新！香椿酱拌面，不用鸡蛋，成功变身一招鲜~小小香椿，吃出新感觉。快快拿去向亲朋好友炫耀吧！

香椿酱拌面的用料

切面 150g 香椿 100g
食用油 50g 葱花 10g
盐 5g 胡萝卜丝 适量
泡发黄豆 适量

香椿酱拌面的做法

香椿酱拌面的做法图解1

步骤1

香椿切碎
香椿酱拌面的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入食用油，下入葱花翻炒出葱油，下入切好的香椿，炒至香椿有焦糖色关火放盐，盛出备用
香椿酱拌面的做法图解3

步骤3

将黄豆、胡萝卜放到水中焯熟，面条煮熟
香椿酱拌面的做法图解4

步骤4

放上煮好的胡萝卜丝、黄豆，倒上炒好的香椿酱即可

香椿酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

香椿酱拌面的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿酱拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿酱拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香椿酱拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活