素馅饼-闵小媛

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这是闵家私房菜的初级素馅饼哦，宝宝一点一点加油，跟老爸学习，我们一起努力

素馅饼的用料

面粉 300g 盐 2g
姜 2克 葱花 2克
盐 3g 花椒水 15g
木耳 50克 粉丝 100克
鸡蛋 50克 香油 15克

素馅饼的做法

素馅饼-闵小媛的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，粉条，面粉，木耳，鸡蛋，花椒，姜，葱
素馅饼-闵小媛的做法图解2

步骤2

话不多说。倒上发酵粉，用温水揉面，揉成面团，就好啦，记得扣上盖子，就可以等着发酵啦～
素馅饼-闵小媛的做法图解3

步骤3

发面的同时，我们要开始准备材料啦，先是把木耳泡发，然后剁碎碎，完成✅
素馅饼-闵小媛的做法图解4

步骤4

粉条要用热水煮软，然后用凉水冲好，记得要煮熟哦，能吃的软度，然后拿到案板上切碎，OK，又完成一步✅
素馅饼-闵小媛的做法图解5

步骤5

本人不爱吃姜，葱，但是公公说，不放这些味道不好，那我就乖乖的放一点吧～
素馅饼-闵小媛的做法图解6

步骤6

热油，炒鸡蛋，嫩嫩的，拿出来，继续剁碎，跟木耳，粉丝放在一起～鸡蛋可以放一点点盐。不该放很多，因为后来还要放盐哦～
素馅饼-闵小媛的做法图解7

步骤7

这样就完成了大部分啦。记得，搅拌在一起的时候放一些盐哦，拌一拌，往一个方向搅拌。接下来宝宝忘记拍图片啦，大家将就看吧～我也是第一次做，太兴奋，哈哈哈哈～
素馅饼-闵小媛的做法图解8

步骤8

我用的不是这个香油。这是百度的图片，方便大家看。要往调好的馅里倒香油哦，自己闻一闻应该就有数啦～
素馅饼-闵小媛的做法图解9

步骤9

然后热油，把花椒炸，变成花椒油，记得不要火大炸糊哦～最重要的是，记得把花椒弄出来，我们只需要把油油放进我们调好的馅里哦～
素馅饼-闵小媛的做法图解10

步骤10

包成包子状，往电饼铛一煎，就搞定啦～很简单，大家可以试试哦，老公很喜欢吃。味道还是不错哒～

素馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 媛小厨my 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 饼

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