鲜虾三鲜水饺

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吃货不多说，味道绝对鲜。

鲜虾三鲜水饺的用料

肉馅 1斤左右 鸡蛋 1个
葱碎 适量 五香粉，生姜粉，椒盐 适量
盐 2勺 面粉 适量
花椒大料 适量 芝麻油 1/3汤匙
鲜虾 8只 韭菜 适量

鲜虾三鲜水饺的做法

鲜虾三鲜水饺的做法图解1

步骤1

材料如图
鲜虾三鲜水饺的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量的花生油，用花椒大料炝锅，炝锅的油留着待用。
鲜虾三鲜水饺的做法图解3

步骤3

剁虾泥
鲜虾三鲜水饺的做法图解4

步骤4

肉馅中放入鸡蛋搅拌均匀，让肉馅口感更软滑
鲜虾三鲜水饺的做法图解5

步骤5

放入所有调味料，虾泥，以及炝锅的热油搅拌均匀
鲜虾三鲜水饺的做法图解6

步骤6

切韭菜
鲜虾三鲜水饺的做法图解7

步骤7

混合肉馅，搅拌均匀
鲜虾三鲜水饺的做法图解8

步骤8

包饺子，下锅煮至水开，再倒三次冷水即可出锅
鲜虾三鲜水饺的做法图解9

步骤9

配上自制油辣子，停不下来喔。

鲜虾三鲜水饺的烹饪技巧

这个水饺之所以鲜在于韭菜肉和鲜虾的搭配，虾剁成虾泥会更鲜香口感更好，更入味儿。 这点要特别说明的原因是我之前在餐馆吃到过一个饺子里放整只虾的三鲜饺子，感觉更像吃虾仁而不是三鲜饺子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 能猫美美 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 姜汁味 椒盐味 咸 五香味

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