夏日清新双色玛德琳

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配方可以做学厨心形六连甜甜圈模具9个

双色玛德琳的用料

鸡蛋 2个 糖粉 80g
低筋面粉 110g 泡打粉 4g
黄油 80g 红丝绒溶液 适量
黑芝麻酱 适量 糖粉（淋面） 100g
牛奶（淋面） 30g 色素（淋面） 适量

双色玛德琳的做法

夏日清新双色玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个
夏日清新双色玛德琳的做法图解2

步骤2

过筛加入糖粉，因为糖粉容易有结块，所以过筛可以打散结块
夏日清新双色玛德琳的做法图解3

步骤3

用手持打蛋器搅拌均匀，不需要打发鸡蛋
夏日清新双色玛德琳的做法图解4

步骤4

接着过筛加入低筋面粉
夏日清新双色玛德琳的做法图解5

步骤5

不要画圈，Z字型将面糊搅拌顺滑
夏日清新双色玛德琳的做法图解6

步骤6

接着加入黄油，黄油只需要隔水融化，不需要焦化
夏日清新双色玛德琳的做法图解7

步骤7

继续搅拌顺滑，将面糊冷藏一小时
夏日清新双色玛德琳的做法图解8

步骤8

然后分成两份，每份大约180g
夏日清新双色玛德琳的做法图解9

步骤9

一份中加入黑芝麻酱 另一份加入红丝绒溶液
夏日清新双色玛德琳的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
夏日清新双色玛德琳的做法图解11

步骤11

同时挤入模具中，每种口味各挤一半
夏日清新双色玛德琳的做法图解12

步骤12

160度中层烤12分钟
夏日清新双色玛德琳的做法图解13

步骤13

出炉后即可脱模，颜色超粉嫩
夏日清新双色玛德琳的做法图解14

步骤14

接着将糖霜淋面材料混合，分成两份，调成灰粉两色
夏日清新双色玛德琳的做法图解15

步骤15

将烤好并且已经冷却的玛德琳放在烤架上
夏日清新双色玛德琳的做法图解16

步骤16

挤上淋面
夏日清新双色玛德琳的做法图解17

步骤17

成品
夏日清新双色玛德琳的做法图解18

步骤18

串成甜甜圈的样子
夏日清新双色玛德琳的做法图解19

步骤19

成品图
夏日清新双色玛德琳的做法图解20

步骤20

吃起来也是很松软的哦～

双色玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 曼小曼__ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 烤

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