香酥粒芝士面包

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云弄悠
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一份香软浓郁的芝士香酥粒面包，一杯浓香可口的豆浆是一种简单的幸福的早餐。最喜欢看着家人开心吃着自己做的面包的那种感觉。很满足很充实，这应该是每一个爱烘焙人最高的追求，一切为了家人。也因为这份执着的爱，让每位烘焙爱好者都甘之如饴。
爱他就为他做一份爱心早餐，不知道这是哪位智者说的，真真说得非常正确。每个烘焙爱好者都是充满爱的有爱之人  
   
   
   
 

芝士面包的用料

高粉 270克 奶粉 8克
酵母 2.5克 盐 3克
糖 30克 冰牛奶 170克
鸡蛋 一个 黄油 25克
Fluff 棉花糖 35克 芝士片 8片
香酥粒 黄油 20克
细砂糖 20克 低粉 40克

芝士面包的做法

香酥粒芝士面包的做法图解1

步骤1

食材放入面包机桶里
香酥粒芝士面包的做法图解2

步骤2

加入Fluff 香草味棉花糖
香酥粒芝士面包的做法图解3

步骤3

加入面粉和酵母
香酥粒芝士面包的做法图解4

步骤4

揉面程序15分钟后检查面团，拉出薄膜，但是容易破，这时可以加入黄油
香酥粒芝士面包的做法图解5

步骤5

加入黄油后，拉起面团，薄膜非常坚韧，延展性特别好，而是光滑富有弹性
香酥粒芝士面包的做法图解6

步骤6

揉好的面团放盆里进行基础发酵，当手指插入面团不回缩，一发结束
香酥粒芝士面包的做法图解7

步骤7

基础发酵好的面团排气，分割成均等8份，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟
香酥粒芝士面包的做法图解8

步骤8

面团醒发时制作香酥粒，软化的黄油，砂糖，低粉混合搓成小酥粒
香酥粒芝士面包的做法图解9

步骤9

醒发好的面团再次压扁排气，擀开
香酥粒芝士面包的做法图解10

步骤10

放入一片芝士
香酥粒芝士面包的做法图解11

步骤11

至上而下卷起来
香酥粒芝士面包的做法图解12

步骤12

放模具里，然后在温湿的地方进行二次发酵，满膜后刷上蛋液
香酥粒芝士面包的做法图解13

步骤13

烤箱中层，150度预热，烤25分钟
香酥粒芝士面包的做法图解14

步骤14

香软浓郁的芝士面包
香酥粒芝士面包的做法图解15

步骤15

一出炉就被我家先生吃了一个
香酥粒芝士面包的做法图解16

步骤16

成品
香酥粒芝士面包的做法图解17

步骤17

成品

芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 香

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