酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

草鱼 一条（二斤四两） 酸菜 400g
鲜花椒 一小把 蒜 三瓣
姜 一小块 料酒 一勺
白胡椒粉 适量 盐 一小勺
葱 一小段 泡小米辣 6-7个
金针菇 若干

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切块，用盐，白胡椒粉和黄酒腌制10-15分钟
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

腌鱼的同时，准备材料，酸菜，泡椒，葱姜蒜切小块
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

金针菇洗净
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，下入葱姜蒜煸香，加入泡椒翻炒，然后加入酸菜，再加一点生抽
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加水没过酸菜，煮开后下金针菇，鱼块和鲜花椒继续煮大约10分钟，出锅前淋一些香油
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

味道不错哦！
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

成品图
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

和米饭是绝配！

酸菜鱼的烹饪技巧

由于泡椒和酸菜都是咸的，所以不放盐也可以，可以根据自己口味适量加盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载

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