蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼

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其他地方都早早的入冬了，我们这的秋天姗姗来迟～ 现在才正是贴秋膘的时候，给娃炖一锅上排鲍鱼汤，自己来一盘蒜蓉粉丝蟹，用的蒸笼砂锅，一锅两菜，为做饭节省不少时间呢

蒜蓉粉丝蒸蟹炖鲍鱼的用料

鲍鱼 5个 上排 半斤
枸杞 适量 生姜 5片
盐 少许 …… ……
螃蟹 4只 粉丝 2把
蒜头 半个 葱花 适量
蒸鱼豉油 1勺 盐 少许
白糖 少许

蒜蓉粉丝蒸蟹炖鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼、上排冲洗干净，生姜切片
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解2

步骤2

砂锅里放入上排、鲍鱼、姜片，加满水大火煮开
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解3

步骤3

水开后转中火煲一个小时
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解4

步骤4

准备好蒜蓉粉丝蟹的材料
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解5

步骤5

粉丝用水泡发
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解6

步骤6

螃蟹洗净切块
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解7

步骤7

葱蒜切末
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解8

步骤8

粉丝沥水，加入蒸鱼豉油、盐、糖和两勺清水拌匀
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解9

步骤9

摆上蟹块
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解10

步骤10

锅倒适量油，炒香蒜末
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解11

步骤11

往蟹块上浇上蒜末油
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解12

步骤12

鲍鱼汤里加入枸杞继续炖
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解13

步骤13

把螃蟹上锅蒸15分钟左右
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解14

步骤14

蒸好撒上葱花，再烧两勺热油浇在葱花上
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解15

步骤15

一锅两菜杠杠滴
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解16

步骤16

蒜蓉粉丝蒸蟹
蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼的做法图解17

步骤17

上排鲍鱼汤

蒜蓉粉丝蒸蟹炖鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载

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