凉拌金针菇

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金针菇不管是炒、烤、煮...都很喜欢，凉拌也是最常见的烹饪方法，个人非常喜欢。

凉拌金针菇的用料

金针菇 250g 蒜 2瓣
葱 一根 盐 1g
生抽 半汤匙 醋 小半汤匙
香油 半勺 黄瓜 半根
胡萝卜 半根

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

食材准备
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去蒂洗净
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

胡萝卜半根刨丝
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

黄瓜半根刨丝
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

蒜瓣剁碎备用
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

放入蒜瓣
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

我先用的是又伊鲜酱油提鲜（如果没有就用其它生抽代替）
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

加1g盐
凉拌金针菇的做法图解11

步骤11

香油半汤匙
凉拌金针菇的做法图解12

步骤12

又伊鲜酱油半汤匙
凉拌金针菇的做法图解13

步骤13

再加少许醋翻拌均匀即可
凉拌金针菇的做法图解14

步骤14

装盘撒葱花
凉拌金针菇的做法图解15

步骤15

成品1
凉拌金针菇的做法图解16

步骤16

成品2

凉拌金针菇的烹饪技巧

又伊鲜柚子酱油味道挺好的，凉拌菜味道棒棒哒，如果没有就用生抽代替吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载

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